Escargots à la bordelaise Pour 8 personnes 200 à 250 escargots 3 tranches de ventrèche demi-sel 1 oignon 4 gousses d’ail 1/2 L de vin blanc sec 1 bouquet…
Escargots à la sauce Catalane Pour 2 personnes Ingrédients : 2 gousses d’ail hachées 1 c. à soupe de farine 4 c. à soupe de vin blanc sec Huile d’olive…